В ресторанах и кафе распространяется неожиданная «эпидемия»

«Элита» с большим аппетитом и низкой ответственностью

Казахстанские рестораторы бьют тревогу. В последнее время в стране участились случаи, когда клиенты заказывают еду, с аппетитом всё съедают и, сходив «на минутку», просто исчезают, не оплатив счёт.

Соцсети переполнены жалобами на людей, которые «забывают» рассчитаться. Это уже не мелкое хулиганство, а системная проблема, серьёзно бьющая по карману предпринимателей и рядовых работников.

Полиция в таких случаях практически бессильна: в Казахстане нет статьи, которая прямо запрещала бы гостеприимство или предусматривала наказание за отказ платить за съеденную еду. Если человек украл — это преступление. Но если еду ему принесли сами сотрудники заведения, то юридически это уже не считается кражей. Неоплата счёта рассматривается как гражданско-правовой спор.

Поэтому часть предпринимателей намерена обратиться к депутатам, в Министерство торговли и Национальную палату предпринимателей с просьбой ужесточить ответственность за подобные случаи. По их мнению, действующее законодательство оказалось бессильным перед такими «культурными ворами».

Что особенно удивляет — любителями бесплатной еды оказываются вовсе не бедняки. Напротив, это хорошо одетые люди с уверенным поведением, разбирающиеся в дорогом алкоголе и элитной кухне.

По словам рестораторов, когда такие посетители заказывают дорогие блюда и алкоголь, их уверенный вид не вызывает подозрений у персонала. Но как только съеден последний десерт и удовольствие получено, у «господ» внезапно «пропадает память» — и они бесследно исчезают.

Весенние «орлы»: громкий смех, важная походка и нулевой счёт

Истории владельцев заведений напоминают одновременно комедию и трагедию:

«Весной у некоторых людей будто обострение. Трое мужчин всю ночь сидели в баре, громко смеялись, выпили пива на 50 тысяч тенге и сбежали. Официантка расплакалась, а счёт за них оплатили другие посетители».

«Заказали дорогой алкоголь и исчезли около восьми вечера. Ресторан потерял 100 тысяч тенге. Когда вызвали полицию, выяснилось, что один из них уже в третий раз обманывает рестораны. Но оснований для ареста или принудительного лечения нет. Пока разбирательство продолжается, убытки пришлось покрывать сотрудникам».

«Женщина на фото отказалась оплачивать счёт. Даже отработать долг не захотела. Пока ждали полицию — сбежала. Ущерб покрыли официанты».

«Мужчина демонстративно отказался платить. Видимо, очень хотел поесть, но ещё больше — уйти бесплатно. Фото и видео его не смутили. Коллективу пришлось закрывать счёт самостоятельно».

В одном из заведений в жилом комплексе Nomad двое мужчин с обеда до вечера пили пиво, периодически выходили курить и в какой-то момент просто не вернулись. Ущерб составил более 30 тысяч тенге.

Соцсети оказались эффективнее полиции

Некоторые кафе начали публиковать фотографии и видео недобросовестных клиентов в соцсетях. И это оказалось действенным: в одном случае человек, узнав себя на фото, сам оплатил счёт, лишь бы пост удалили.

Иногда пользователи соцсетей даже помогают заведениям финансово. Так, после публикации истории о мошеннике интернет-пользователи собрали деньги и покрыли убытки кафе.

Однако это не системное решение. Возникает вопрос: почему официанты — зачастую студенты и молодёжь с небольшими доходами — должны оплачивать чужое желание поесть бесплатно?

Блогерский «бартер» и горький вкус «звёздного» алкоголя

Самая неприятная форма этой «эпидемии» — привычка некоторых блогеров питаться бесплатно.

Недавно в одном из популярных заведений Алматы группа молодых людей, считающих себя «звёздами соцсетей», ушла, не оплатив счёт почти на 100 тысяч тенге.

Известно, что некоторые рестораны действительно сотрудничают с блогерами и предоставляют им бесплатную еду в обмен на рекламу. Но, похоже, часть инфлюенсеров решила, что так обязаны поступать все.

По словам администрации заведения, блогеры несколько часов ели, пили, снимали контент для соцсетей, использовали ресторан как фон для своих роликов и даже отвлекали сотрудников для съёмок. А затем под предлогом «выйти подышать» покинули заведение и не вернулись.

Пользователи интернета выяснили, что среди заказов была бутылка водки Nemiroff стоимостью 56 тысяч тенге. В итоге расходы снова пришлось покрывать персоналу.

Закон слишком мягок?

По информации МВД, уход из ресторана без оплаты не считается ни кражей, ни грабежом — это лишь неисполнение гражданско-правовых обязательств.

Владелец заведения может обратиться в полицию для фиксации факта, а затем самостоятельно взыскивать ущерб через суд.

МВД рекомендует ресторанам:

• устанавливать камеры видеонаблюдения;

• контролировать своевременную оплату счёта;

• размещать предупреждения об ответственности за отказ платить.

Что говорит адвокат

Адвокат Абзал Касымжанов объясняет: как только клиент заходит в кафе и делает заказ, между ним и заведением автоматически возникает устный договор — так называемая публичная оферта.

Ресторан обязуется приготовить и подать еду, а клиент — оплатить её.

Доказательствами в суде могут стать:

• данные кассовой системы;

• чеки;

• показания сотрудников;

• записи с камер видеонаблюдения.

При этом ресторан не имеет права:

• удерживать клиента силой;

• забирать телефон;

• требовать документы в залог;

• оказывать психологическое давление.

Поэтому главная проблема — установить личность нарушителя. Опытные любители бесплатной еды, выйдя из заведения, стараются избегать уличных камер и скрываются через дворы и тёмные переулки.

Рестораны готовы вернуться к старым методам

Из-за происходящего рестораторы всё чаще задумываются о введении:

• обязательного депозита перед посадкой за стол;

• частичной предоплаты сразу после заказа.

Ресторанный бизнес строится на гостеприимстве. Но если люди продолжат считать нормой бесплатную еду за чужой счёт, любимые кафе могут превратиться в места с решётками, охраной и тотальным недоверием.

Пока у людей не заработает внутренний «кодекс совести», остановить эту «эпидемию» одними камерами будет сложно.