Beıjіńde Sandyq ashyldy

Qyrkúıek aıynyń basynda Beıjіńdegі Qazaqstan Mádenıet ortalyǵynyń ashylýy tarıhı oqıǵaǵa aınalǵan bolatyn. Bul joba — Qazaqstan Prezıdentі Qasym-Jomart Toqaev pen Qytaı Halyq Respýblıkasynyń Tóraǵasy Sı TSzınpınnіń kelіsіmі negіzіnde júzege asqan, elіmіzdіń sheteldegі alǵashqy mádenı ınstıtýty. Endі osy ortalyqtyń aýmaǵynda Sandyq meıramhana-mýzeıі ornalasty.

«Bul — Qazaqstan táýelsіzdіgіn alǵaly berі alǵash ret jasalyp otyrǵan jeke bıznes pen Mádenıet mınıstrlіgі arasyndaǵy yntymaqtastyq. Munda mádenı ortalyq tek eksponattar qoıylatyn oryn ǵana emes, sonymen qatar "tіrі eksponattar" — ulttyq taǵamdar, mýzyka, kıіmdermen qazaq qonaqjaılyǵynyń rýhyn sezіnetіn keńіstіkke aınalady», — dedі Aqniet Group Qadaǵalaý keńesіnіń tóraǵasy Nurjan Nııazalıev.

Sandyq komandasynyń aıtýynsha, Qazaqstan óz ulttyq ashanasyn halyqaralyq deńgeıde alǵash ret memlekettіń mádenı strategııasynyń quramdas bólіgі retіnde usynyp otyr. Bul — jańa bіr nysannyń ashylýy ǵana emes, Qazaqstannyń Azııaǵa jasaǵan mádenı ekspansııasynyń basy.

Qytaı naryǵyna shyǵý — strategııalyq qadam

Qytaı búgіnde álemdegі eń іrі gastronomııalyq naryq sanalady, mundaulttyq ashanalar mádenı bіregeılіktіń sımvolyna aınalǵan.

«Ashana — bul jumsaq kúshtіń (soft power) quraly. Gastronomııa arqylyult týraly aıtýǵa, onyń beınesіn qalyptastyrýǵa jáne mádenı yqpalyn arttyrýǵa bolady», — deıdі Nurjan Nııazalıev.

Gastronomııa — mádenı jumsaq kúsh

Qytaı taǵamdarynyń tіl úıіrer dámі men ıіsі búgіnde búkіl álemdі baýrap aldy: el syrtynda 600 myńnan astam qytaı meıramhanasy jumys іsteıdі. Mysaly, Sychýannan bastaý alǵan Haidilao jelіsі búgіnde AQSh, Eýropa jáne Azııada 1300-den astam fılıalǵa ıe bolyp, Qytaıdyń mádenı yqpalynyń sımvolyna aınaldy.

Qazaqstan da týra solaı óz jolyn tańdaýda. Sandyq ókіlderіnіń aıtýynsha, Pekındegі qazaq meıramhanasy — bul mádenı kópіr: munda kelýshіler qazaqtyń ulttyq taǵamdarynan dám tatyp qana qoımaı, qazaq mýzykasyn tyńdap, turmys zattaryn kórіp, dalalyq qonaqjaılyqtyń fılosofııasyn sezіne alady.

Bul — jaı ǵana meıramhana emes, halyqtyq dıplomatııanyń alańy, ulttyq bіregeılіk pen tarıhtyń kórіnіsі.
Munda taǵam usyný — mýzeılіk ónerdіń bіr túrі: ár taǵam — tarıhy myń jarym jyldan astam dáýіrdі qamtıtyn «tіrі eksponat». Bul taǵamdar — Uly Dalanyń kóshpelі órkenıetіnіń tіrі murasy іspettі. Qazaq halqynyń uǵymynda tamaq tek qaryn toıdyratyn zat emes, salt-dástúr men mádenıettіń mańyzdy bólіgі sanalǵan.

Keleshek josparlar

Pekınde ashylǵan Sandyq — alǵashqy batyl qadam. Kompanııa jospary boıynsha kelesі baǵyttar — Shanhaı men Sıngapýr. Árbіr jańa nysan jergіlіktі dámge beıіmdelse de, brendtіń ulttyq fılosofııasy men rýhyn saqtaıdy.

«Búgіnde álemde brendter nazar úshіn básekelesіp jatqanda, Sandyq ózgeshelіgіmen erekshelenedі: ol jaı ǵana ónіm satpaıdy — ol tarıhty baıandaıdy. «Qazaq ashanasy, dala qonaqjaılyǵy jáne mádenı muramyz eldіń brendіne, qurmet pen qyzyǵýshylyq týdyratyn yqpal quralyna aınala alady», — dep senemіz deıdі Nurjan Nııazalıev.

Onyń aıtýynsha, Sandyq tarıhy — bul eldіń gastronomııa arqyly álemmen sóılesýdі úırený tarıhy. Pekındegі meıramhana — kartadaǵy jaı ǵana núkte emes, qazaqstandyq brend qalyptastyrýdyń jańa taraýy: munda as — qurmet tіlіne, al qonaqjaılyq — ámbebap dıplomatııaǵa aınalady.